Diet 11

🍒🥕🍒🥕🍒🥕🍒🥕🍒

*Day 11 

🍒  *காலை:*
*சிவப்பு அரிசி கஞ்சி:*
மண் பாத்திரம் அல்லது எவர்சில்வர் பாத்திரத்தில் சமைக்கவும். (மண்பாத்திரம் சிறப்பு)
குக்கர் மற்றும் அலுமினியம் பாத்திரத்தில் கஞ்சி செய்வதை தவிர்க்கவும்.

கஞ்சி தயாரானதும் அதில் உள்ள நீரை வடிக்காமல் இந்துப்பு அல்லது கடல் உப்பு (ஐயோடின் சேர்க்காதது) கலந்து உண்ணவும்.
தேங்காய் சட்னி சேர்த்து சாப்பிடலாம். இதனை உண்டால் நாள் முழுதும் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கலாம்.

*குறிப்பு:*
சிகப்பரிசீ கஞ்சி செய்வதற்கு, அரிசியை தண்ணீர் விட்டு கழுவி உடனே வடித்து Mixie ல் போட்டு ஒன்றிரண்டாக பொடித்து,  உலை கொதித்தபின் சேர்க்கவும். முதலில் சிறிது பொங்கிவரும்.  பின்னர் தணலை குறைத்து வேகவிடவும். சீக்கிரம் வெந்துவிடும்.

🍒  *மதியம்:*
Lemon rice prepared with hand pound rice (Kai Kuthal rice)
(Better to buy single polished rice as completely unpolished rice is very hard)
You can have it with coconut chutney.


🍒  *இரவு:*
பழங்கள் எடுத்துகொள்ளலாம்

*பிறகு பசித்தால்:*
இட்லி, தாளிக்காத தேங்காய் சட்னி,
புட்டு, இடியாப்பம்
 இதில் ஏதாவது ஒன்றை எடுத்துக் கொள்ளவும்.